子どもたちにどんな給食がいいですか？市民の声を聞きました

「新給食センターに関する　緊急アンケート」を　昨年12月から1月にかけて行いました。

福生市は、子どもたちにどのような給食を提供すればよいか、さまざまな年代の市民のみんさまから意見をいただき、参考にさせていただきました。

ご協力いただいたみなさま、ありがとうございまさいた。
以下に、アンケートのまとめを紹介させていただきます。

 回答数　20　

１．中学校での昼食について（現在は、学食形式のランチルームと、家庭から持参するお弁当の併用方式）

完全給食がよい　17
今のままでよい　2　　
弁当がよい　0　
その他　1　（申込み制　弁当もあり）　　

２.「１」で、それぞれを選んだ理由をお書きください
＜完全給食がよい＞
食べ盛りに給食はたすかる、お弁当はたいへん　働いているとたすかる　　9
友達と同じものを食べる楽しさ、話も弾む　　5
今の給食はおいしい、温かいものが食べられる　　5
お弁当だと好きなおかずになりがちで栄養が偏る、　成長期の大事な時期に必要　　5
お弁当は似たような冷凍食品になりがち　　3
差別なく平等な食生活、親の考え方に影響されず　　2
夏場に心配　食中毒心配　2
おかわりできる給食で満足に食べられた方がよい　１
ランチルームは混むからいやなので弁当にしている　１
ランチルームより教室で同じものを食べた方がよい　１
朝食にゆとりができ食育にもなる　１
ランチルームでは食育ができない　１
きらいな野菜も食べる　１
季節の献立や郷土料理がよい　1
未納が心配　１

＜今のままでよい＞
未納の心配　2
ランチルームのメニューがみな美味しいので、なくすのは残念
弁当だけだと親の負担になる人も

 ＜その他＞

ランチルームだと　ラーメンだけ、スパゲッティだけと栄養に偏りが出てしまう。又、定食が高く毎日食べられない。シダックスの食材は冷凍のものが多くて、小学校に劣る

３．子どもたちが食べる給食は、どのようなものがよいでしょうか？（いくつでも〇をお付けください）

a　栄養バランスが取れたもの　　20
b　パンよりご飯の回数を増やす　　15                         
c　食材は国内産のものを使いなるべく地場野菜を使用 　　15
i　天然だしや手作りにこだわった美味しい給食　　　14
t　季節の献立など食文化を大切にする14
k　遺伝子組み換えのものは使わない　14
q　給食費未納を無くす　　　　　　13
g　アレルギーへの配慮　　13
s　感謝の心を育てる給食　　12
n　食を通したコミュニケーションの場（楽しさ）　　12
p　給食時間を充分に取る　　12
j　 放射性物質の検査体制を整える　　11
h　量は調節可能にする　　11
u　生産者のことなど食の成り立ちがわかる　　10
m　食器は安全性に配慮した素材のもの　　10
e　低温殺菌の栄養のある牛乳　　9　　　　　　
f　事情によってはお弁当持参も認める　　9
r　残菜を少なくする工夫　　8
l  環境への配慮からビン牛乳にする　　7
d　無農薬有機栽培の野菜を使う　　7
o　生涯を通じた健康への情報が得られる　　6　

　　 
４．給食や子どもたちの食について、ご意見がありましたら、ご自由にお書きください

・体の成長とバランスのよい食事の大切さにきづいてほしい。
・福生市では給食がなく、その理由が明確ではない
・子どもが家で給食の話をよくする。給食をとおして食に興味を持っている。
・みんなで食べることで、いじめもなくなる。
・クラスみんなで同じものを食べるのがよい
・朝食をしっかり取らせる
・安全性の高い食べ物を与えられる環境を考えてあげたい
・時間が足りない　　2
・量の調節ができるとよい
・自分が中学生の時に給食がいいと思っていた
・季節をとりいれたりした小学校給食と同じようしたほうがいい
・体をつくっている材料が普通のものであれば、みんなが普通でいられるのでは。
・実際に手をつなぐことはないけど、前向きに明るい和になれるのでは
・給食を通じ生産者のことを知ったり、食育を進めてほしい
・アレルギーの子ともあるので、申込み性がよい
・ランチルームは地域に開放し有効活用してほしい
・防災の拠点となるので、防災訓練も必要

＊アンケート回答の内容は、要旨に短くまとめたり、似た回答は一つにまとめたりさせていただきました。